聚焦烘焙&糖果設備、配料、技術(shù)及服務
印度國際烘焙展覽會(BTF) 得到印度食品及烘焙行業(yè)協(xié)會的大力支持，由印度Synergy Exposure公司主辦，2017年第七屆BTF將于11月16-18日在海德拉巴國際展覽中心舉辦。
BTF專供烘焙、糖果、甜品&零食行業(yè)，是印度首要的貿(mào)易展。每年，烘焙及食品加工行業(yè)相關的專業(yè)買家及供應商都會在該展匯聚一堂。烘焙行業(yè)是印度經(jīng)濟最重要的來源之一，2017年為期三天的展會及同期座談會將吸引全球更多的行業(yè)專業(yè)人士，其中包括企業(yè)領導、決策者、市場營銷專業(yè)人士、生產(chǎn)商、業(yè)主、投資商、采購商、買家等前來參加，展會不但為其了解最新市場趨勢、發(fā)掘新技術(shù)、建立國際貿(mào)易洽談機會提供絕佳平臺，而且促進了烘焙及甜食市場持續(xù)發(fā)展，進而帶動印度經(jīng)濟增長。
BTF的目標是通過向餐飲經(jīng)營者傳遞現(xiàn)代化技術(shù),幫助他們提高經(jīng)營品質(zhì)和生產(chǎn)能力， 促進業(yè)務升級；同時，BTF推動初創(chuàng)企業(yè)業(yè)務增長，對于政府實行的有益于企業(yè)擴大業(yè)務的相關舉措和政策都積極的給予支持。
展會舉辦地選在海德拉巴，原因何在？
餅干行業(yè)占有印度整個食品行業(yè)最大市場份額，年營業(yè)額約為5000億盧比（約78億美元）。印度為世界第二大餅干生產(chǎn)國，位居美國之后。海德拉巴擁有超過110家的大型餅干廠以及1500家大型烘焙企業(yè)，多年以來供應著國內(nèi)市場需求并已發(fā)展成為國內(nèi)外市場餅干貨源地。印度烘焙食品總產(chǎn)量超過33%為餅干，79%以上的餅干是由小型的烘焙食品工廠及作坊生產(chǎn)的。
海德拉巴的餅干行業(yè)將在未來十年中以年均15%的速度增長，餅干出口目標將超額完成并成功打入全球市場。目前，海德拉巴餅干行業(yè)的營業(yè)額已超過15億盧比（約2330萬美元）。（數(shù)據(jù)來源：印度烘焙行業(yè)報及行業(yè)專家分析）
值得人們稱頌的是，印度餅干起源于海德拉巴。據(jù)歷史記載，餅干是因海德拉巴末代尼扎姆Mir Osman Ali Khan想吃到一種有一點兒甜和一點兒咸的點心的這個需求而首次焙烤出來的。無論在歷史時代還是現(xiàn)代，海德拉巴總是作為印度烘焙行業(yè)的真正標志浮現(xiàn)在人們腦海中。Karachi Bakery是印度最著名烘焙食品品牌之一，該品牌就起源于海德拉巴，因其獨特的味道和品質(zhì)而聞名。Tea Biscuits, Coconut Macaroons, Khara,Osmania Biscuits,Jam Biscuit, Dum ka roast是海德拉巴其他幾個比較知名的品牌。值得一提的是，海德拉巴這座古城的特別之處是它有著豐富的生產(chǎn)傳統(tǒng)餅干、糕點、甜品和零食的文化。
印度烘焙及糖果行業(yè)相關數(shù)據(jù)：
⎫ 4500億盧比（約70億美元）零食市場將以每年15%的速度增長
⎫ 快餐店營業(yè)額預計將在五年內(nèi)增長三倍達到2500億盧比（約39億美元）
⎫ 糖果市場將在三年內(nèi)增長70%
⎫ 酒店業(yè)收益將在兩三年內(nèi)增長9%
⎫ 當前300百萬公噸的烘焙食品年產(chǎn)量將以每年17%的速度增長
⎫ 大型餅干廠3050家，小型餅干廠34000家
⎫ 當前180萬噸面包年產(chǎn)量將以每年8%的速度增長（大型面包廠約2500家）
參展受益：
⎫ 與現(xiàn)有客戶會面機會
⎫ 提升品牌知名度
⎫ 與潛在客戶洽談機會，建立商業(yè)伙伴關系，構(gòu)筑強大的貿(mào)易網(wǎng)絡
⎫ 鞏固您在食品加工領域穩(wěn)步向前發(fā)展
⎫ 與VIP買家面談機會
⎫ 一對一商務洽談機會
展品側(cè)重領域：
食品加工、冷藏&冷鏈、食品包裝、酒店/餐廳/咖啡館相關食品、食品衛(wèi)生、食品安全、數(shù)字化解決方案、餐飲服務、冷/熱飲料、特許經(jīng)營等
展商范圍：
面包/餅干/糕點/糖果/巧克力/甜品/零食生產(chǎn)設備、制冷設備、巧克力及精加工配料、咖啡機、奶制品、焙烤器具及模具、篩粉器、攪拌機、冰激凌機、廚房設備、烤箱、巧克力制造商、冷鏈、烘焙配料及添加劑（改良劑、凝膠、酵母、面包&蛋糕粉、植質(zhì)鮮奶油、蛋漿、甜味劑、色素、香精等）、包裝機械、烘焙用紙、焙烤相關實驗室及檢測設備、一次性用品、食品展示柜&家具、衛(wèi)生/清潔及廢物處理、烘焙食品及糖果預混料、糕點裝飾物、熱&冷食品&飲料、物料運輸解決方案、防蟲管理服務、輔助性服務、質(zhì)檢及食品安全解決方案、銷售點終端、銀行&金融機構(gòu)、認證機關、其他
觀眾所屬行業(yè)及比例：
45%烘焙、15%糖果、15%甜品&零食、12%咖啡廳&餐廳、10%食品加工、3%其他
觀眾職位范圍：
烘焙、糖果、甜品&零食領域相關行業(yè)首席執(zhí)行官和決策者、主廚、項目經(jīng)理、咨詢顧問、采購經(jīng)理、工廠經(jīng)理、經(jīng)銷商、分銷商等
本屆展會規(guī)模：
展出面積：3500平方米
專業(yè)觀眾：6000以上
市場信息：
隨著快速飲食文化的興起，印度烘焙產(chǎn)品的需求量大大增加。烘焙行業(yè)或者說涉及到烘焙行業(yè)的所有的企業(yè)都在見證著一場革命的發(fā)生。小規(guī)模手工面包店的時代已經(jīng)一去不復返了。購物商場、大型綜合超市和超級市場已經(jīng)成為了消費者更喜歡的購物場所，在這樣的時代，連鎖面包店的概念已經(jīng)盛行起來。如今，印度的烘焙行業(yè)在國家的產(chǎn)業(yè)地圖中占了一個很重要的位置。由于烘焙產(chǎn)品的價格低廉，而且營養(yǎng)價值較高，已經(jīng)成為了一種大眾消費的產(chǎn)品。隨著社會的發(fā)展以及人們飲食習慣的改變，烘焙產(chǎn)品漸漸在印度人當中流行起來。這個部分，代表性地由蛋糕、面包和餅干組成。
印度的餅干及小甜點行業(yè)如今的市場價值為24.1億美元，過去三年里的復合年增長率約為10%。預計在接下來的兩年里將以14%的復合年增長率的速度增長，到2019年市場價值將達46.5億美元，中小企業(yè)將被視為烘焙行業(yè)主要驅(qū)動力。
烘焙食品加工行業(yè)中，一些新成立的中小企業(yè)意識到烘焙食品及零食作為便利食品在過去的五年里的重要性，例如食品安全管理系統(tǒng)的應用以及印度食品安全標準局相關法規(guī)的出臺等都與烘焙行業(yè)有著直接關系，因此烘焙行業(yè)在一定程度上推動了印度整個食品行業(yè)技術(shù)進步；烘焙食品機械設備近年來需求不斷增長，發(fā)展迅速。
本展會信息網(wǎng)址：http://kangwai.cn/exhibition/110221.html
手機版網(wǎng)址：http://m.vooec.com/exhibition_110221.html |
