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| 五類食品采取退市銷毀 改頭換面再賣重罰 |
發(fā)布時間：2011-8-16 來源：--- |
不符合食品安全標準和超過保質期的食品能不能做到及時退市和銷毀？國家工商總局昨天公布《流通環(huán)節(jié)不符合食品安全標準食品和超過保質期食品退市和銷毀管理辦法(征求意見稿)》，擬規(guī)定對5類食品采取停止經(jīng)營、下架封存、銷毀、退回食品生產(chǎn)者等措施退出市場。意見稿中強調，對在工商部門通知退市后，名義上退市實際改頭換面繼續(xù)銷售的經(jīng)營者，將依法從重處罰。
5類食品須退市銷毀
《征求意見稿》擬規(guī)定對5類食品采取停止經(jīng)營、下架封存、銷毀、退回食品生產(chǎn)者等措施退出市場。這5類食品包括：已經(jīng)造成食品污染、食源性疾病或對人體健康造成危害甚至死亡的食品；可能造成食品污染、食源性疾病或對人體健康造成危害的食品；含有對特定人群可能引發(fā)健康危害的成分而在食品標簽和說明書上未予以標識，或標識不全、不明確的食品；超過保質期的食品；其他不符合食品安全標準或者要求的食品。
此外，對因標簽、標識或者說明書不符合食品安全標準而被停止經(jīng)營的食品，在食品生產(chǎn)者采取補救措施且能保證食品安全的情況下可以繼續(xù)銷售；銷售時應當向消費者明示生產(chǎn)者采取的補救措施。
在工商通知退市卻仍不退市的經(jīng)營者，食品貨值不足1萬元的，最高可罰款5萬元；貨值1萬元以上的，可處以貨值金額最高10倍罰款，情節(jié)嚴重的將被吊銷許可證。對名義上退市實際改頭換面繼續(xù)銷售的經(jīng)營者，則要依法從重處罰。
食品外包裝也須銷毀
銷毀食品誰來監(jiān)督？意見稿規(guī)定，食品經(jīng)營者銷毀不符合食品安全標準食品和超過保質期食品，應將外包裝一并銷毀，并如實記錄該食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(或生產(chǎn)日期)、銷毀時間和地點、銷毀方式方法、承銷人、監(jiān)銷人等內容。
銷毀情況應如實報告轄區(qū)工商所，由兩名以上工商執(zhí)法人員現(xiàn)場監(jiān)銷，如實記錄銷毀情況，包括銷毀食品的種類、來源、數(shù)量、時間、銷毀方式等，相關記錄保存期限不得少于3年。銷毀過程應當遵守有關環(huán)境保護法律、法規(guī)的規(guī)定，防止污染環(huán)境。
臨近保質期不提示最高罰3萬
意見稿還規(guī)定，食品經(jīng)營者要對貯存、銷售的食品定期檢查，及時清理變質、超過保質期及其他不符合安全標準的食品。當不符合安全標準食品和超過保質期的食品不屬于食品經(jīng)營者自身原因造成的，經(jīng)營者應配合生產(chǎn)者采取召回。而對臨近保質期的食品則應在經(jīng)營場所向消費者醒目提示，如果不明示且拒不改正，工商部門可處以最低2000元最高3萬元罰款。
記者了解到，對于臨近保質期的食品，北京市工商局目前已在130家超市設立"臨近保質期食品銷售專區(qū)"，由商家將快到期的食品歸置到一起，明確標示，統(tǒng)一優(yōu)惠銷售，而這一制度今年將在全市范圍內的商場、超市進行推廣。
以往，一些商家往往把即將到期的食品和新鮮食品捆綁在一起銷售，市民往往只看價格便宜，卻不注意其中的有些食品可能即將到期�，F(xiàn)在，工商部門要求超市人員在每天閉市前對臨界銷售專區(qū)食品逐一檢查，未售出的到期食品應立即停止銷售，撤出貨架。
目前由海淀工商分局在轄區(qū)商超內試行的政策規(guī)定：食品保質期為1年以上的，為期滿之日前45天；保質期為半年以上不足1年的，為期滿之日前20天；保質期90天以上不足半年的，為期滿之日前15天；保質期30天以上不足90天的，為期滿之日前10天；保質期16天以上不足30天的，為期滿之日前5天；保質期少于15天的，為期滿之日前1至4天。 |
