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運河式燙豬池運河燙池運河燙毛池燙豬毛池
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| 發(fā)布時間：
2021/10/4 16:00:00 |
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電 話： |
86-0536-6338771 |
| 傳 真： |
86-- |
| 手 機： |
15653424897 |
| 郵 編： |
262200 |
| 地 址： |
山東省濰坊市諸城市石橋子工業(yè)園 |
| 網(wǎng) 址： |
http://lxqd15653424897.cn.vooec.com |
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| 公司名稱：山東魯新啟達(dá)機械科技有限公司 |
| 聯(lián) 系 人：封敏 女士 銷售 |
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運河式燙豬池運河燙池運河燙毛池燙豬毛池 詳細(xì)說明 |
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運河式 運河式燙毛法是在燙池內(nèi)安裝一條自動線軌道，豬屠體在可控升降的導(dǎo)軌牽引下，進(jìn)入燙池。在浸燙過程中，豬屠體被懸掛輸送機拖動在浸燙池中行進(jìn)，完成浸燙后再提升至脫毛機前的落豬裝置處，整個浸燙過程無需人工操作，基本實現(xiàn)了生產(chǎn)線機械化加工。 對于運河式燙毛池的設(shè)計，要充分考慮豬屠體在浸燙池中的運行時間。燙毛池如果設(shè)計不合理，將會影響燙毛質(zhì)量或肉品品質(zhì)：燙池太短，燙毛程度不夠，影響刮毛時的脫毛效率和質(zhì)量;燙池太長，大大延長了豬在燙池中行進(jìn)的時間，造成肌肉溫度偏高，增加PSE肉的比例，甚至造成刮毛時出現(xiàn)皮肉破損現(xiàn)象。 此外，運河式燙毛采用不銹鋼材料制作，池壁內(nèi)夾保溫材料。浸燙池底部應(yīng)有坡度，并坡向排水口。燙池內(nèi)除設(shè)補水管、溢流管外，還需增設(shè)一個水循環(huán)裝置，強制循環(huán)水流方向與屠體在燙池內(nèi)行進(jìn)方向相反，在進(jìn)行水溫均勻度調(diào)節(jié)的同時，還可以控制屠體脫鉤。 運河式燙毛水溫控制沿襲傳統(tǒng)燙池思路，一般控制在58-63℃，燙毛時間3-6min，實際操作中要根據(jù)生豬大小、品種、季節(jié)、燙毛效果等調(diào)整打毛時間和溫度。 運河式燙毛法是國外20世紀(jì)70年代采用的工藝。其封閉式的運河式燙池，溫度穩(wěn)定、均勻，燙毛效果好，可降低能源消耗和減少工人勞動強度，克服了傳統(tǒng)燙毛，刮毛操作困難，生產(chǎn)不連續(xù)等缺點，既干凈衛(wèi)生，又提高了生產(chǎn)效率。但是這種燙毛工藝仍沿襲著傳統(tǒng)的“熱水混燙”模式，其的缺點是容易造成交叉感染。
本產(chǎn)品網(wǎng)址：http://kangwai.cn/cpshow_224196741/
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產(chǎn)品名稱：運河式燙豬池運河燙池運河燙毛池燙豬毛池 |
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